Erzurum, ülkemizin en geniş alana yayılan illerinden biri. Coğrafyasının genişliği nedeniyle farklı kültürlere sahip şehirlere komşu olan Erzurum’un mutfağı da oldukça zengindir. Erzurum' un birçok yöresel yemeği bulunmaktadır. Bunlardan bir kaçına yazımızda yer vereceğ...
DEVAMINI OKU
Yemek tarifleri
Yemek tarifleri kategorisine ait yazılar
Çıtır çıtır, ağızda eriyen bir baklava tarifine ne dersiniz.. Evde baklava yapmak isteyen sevgili hanımlar ve erkekler sizler için harika bir baklava tarifim var. Kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir baklava tarifi ile yakınlarınızın hayranlığını üzerinize çekebilirsin...
DEVAMINI OKU
Erzurum'un yöresel yemeği olan kuymak bazı yörelerde mıhlama veya sündürme olarak da bilinmektedir. Bu yöresel yemek yapıldığı bölgeye göre isminin değiştiği gibi içeriğinde de küçük farklılıklar oluşmaktadır.
Bu yazımızda Erzurum yöresine ait Kuymak tarifini verec...
DEVAMINI OKU
HAYDİ Hanımlar bugün birlikte Erzurum usulü Lor dolması yapalım.
Gerekli Malzemeler
1 kg Pazı
İç harcı:1 su bardağı pilavlık bulgurYarım çay bardağı sıvı yağ2.5 su bardağı lor peyniri2 yemek kaşığı kaymakYarım çay bardağı sıvı yağ1 adet kuru soğan (yemeklik doğ...
DEVAMINI OKU
Malzemeler (2-4 kişilik)
2 orta boy kızartmalık kabak
2 orta boy havuç
Bir tutam dereotu
Sarımsak (2 Diş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tavuk suyu ( 1 adet tablet)
Tuz
Köri
1 su bardağı su
Kreması için
1 çay bardağı süt
1 ç...
DEVAMINI OKU