ERZURUM USULÜ KUYMAK YAPIMI

Örgü Modelleri Haziran 22, 2023 6:44 pm

Erzurum’un yöresel yemeği olan kuymak bazı yörelerde mıhlama veya sündürme olarak da bilinmektedir. Bu yöresel yemek yapıldığı bölgeye göre isminin değiştiği gibi içeriğinde de küçük farklılıklar oluşmaktadır.

Bu yazımızda Erzurum yöresine ait Kuymak tarifini vereceğiz.

Malzemeler

• 2 su bardağı kaymak
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• yarım çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

• Kaymağı tavaya dökelim 15 dakika kaynatalım
• 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim
• 1.5 çay bardağı suyu ekleyelim
• yağını salana kadar kısık ateşte pişirelim.

Erzurum usulü kuymak kaymaklı kuymak mıhlama sündürme Yemek tarifleri